做法

• 將牛奶、雞蛋、糖粉用打蛋器攪拌均勻。

• 將第一步攪拌完成的牛奶蛋液過篩2-3次後靜置半小時。

• 將靜置完成的牛奶蛋液倒入布丁模具內，7分滿即可。

• 放入烤箱，水浴法165度烤35分鐘，水要漫過布丁模具一半以上。

• 

  布丁烤制完成後熬焦糖，乘熱倒入烤好的布丁內。