河套牌面包粉,純淨水,酵母,白糖,鹽
綜合評分 7.4
首先將純淨水放入麪包機,然後放入河套牌面包粉,再加入鹽和糖,最後在麪包粉中間用手指戳一個孔,放入酵母,麪包機和麪檔和麪
面和好後取出裝保鮮袋,放冰箱冷藏24小時
第二天取出麪糰,放室溫回溫
在矽膠墊上灑些麪包粉,把回溫後的麪糰平均分為六份(每份大概72g),滾圓,用刮刀在麪糰中間輕輕劃上一道印痕
裝三能烤盤,梢微灑些乾麪包粉,放入烤箱發酵,烤箱內放一盤熱水,發酵檔定時40分鐘
發酵完成後,烤箱溫度調至200度,預熱後放入烤盤
麪包烤至六七分鐘時蓋上錫紙,繼續烤七八分鐘出爐
在烤架上放涼,一盤純麪包粉加純淨水製作的麪包烘製完成