黑米麪水,白麪,糖,酵母,泡打粉,水,色拉油
綜合評分 7.8
黑米麪饅頭
綜合評分 7.8
黑米麪與白麪的完美結合，營養又健康
用料
做法
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將黑米麪、白麪、糖、酵母、泡打粉混合
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加入適量溫水，一邊加入水一邊和麪
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繼續揉麪，揉成即柔軟又光滑的麪糰後，蓋上蓋醒發，大概45分鐘.
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醒發好的麪糰狀態為是原來的麪糰兩倍大且用手指插入後面面不回縮
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面板撒撲面，將醒發好的麪糰擀成厚約2釐米的長方形薄片
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刷一層薄薄的色拉油，再撒上撲面
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由上往下捲起
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稍微調整一下形狀後用刀將麪糰切成六個等份
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放入蒸鍋內，蒸鍋水開上汽15分鐘後閉火，稍等一分鐘後接鍋即可
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小貼士
所在的分類
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