提前一夜把黃豆泡好
切好瘦肉,切薄片,加生粉,鹽和醬油醃製半個小時
用高壓鍋把黃豆和粥一起煮好
切蔥花
將高壓鍋煮好的粥倒到瓦鍋裡,開中火,倒入肉。等到粥滾了一分鐘之後熄火,蓋起蓋子悶5分鐘
再開小火,倒入適量的花生油,待起了小小泡之後,加入香蔥,翻勻之後熄火