雪裏蕻200,黃豆120,瘦豬肉200克,蔥沫,鹽一點點,生抽一點雞精香油少許
綜合評分 9.1
雪裏紅黃豆瘦肉粥
綜合評分 9.1
用料
做法
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把黃豆煮熟備用，雪裏紅清洗乾淨放水裏進泡30分鐘，取出切小丁，瘦肉切小丁備用，大米淘洗乾淨，在水裏進泡兩個小時熬煮成白米粥。
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肉丁加料酒鹽澱粉醃製五分鐘，鍋燒熱放入油爆香蔥沫，放入肉丁炒制變色，放入煮好的黃豆翻炒，加入料酒生抽翻炒均勻，放入切好的雪裏紅，翻炒熟，關火放入少許雞精香油炒勻出鍋。（炒的時候不用再放鹽了，醃肉的時候放了，本身學裏紅是鹹的，在放鹽鹹了不好吃了。）
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炒好的雪裏紅肉丁
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盛一碗白米粥，把炒好雪裏紅放在上面就可以了完成，這款粥特別好喝，家人特別喜歡。
小貼士
其實，做這款粥，是我接孩子時看到肯德基廣告他的做的粥是學菜筍丁雞肉粥，圖片吸引了我，我把裏面的筍看成了黃豆它們的顏色差不多，所以我就做出這款粥他們特別喜歡吃。
所在的分類
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