做法

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  蘋果去皮，把蘋果的上面四分之一的部分切下，剩下四分之三把果核和一部分果肉挖出，形成一個盅的樣子。

• 葡萄乾里加入朗姆酒，進微波爐中火叮50秒，讓葡萄乾充分吸收朗姆酒。(時間充足的話常溫下浸泡兩個小時以上也可以)

• 黃油室溫軟化，和紅糖，切碎的核桃仁，濾去液體的葡萄乾充分拌勻。

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  把混合好的餡料填入蘋果盅裡，蓋上剛剛切下來的蘋果蓋，用牙籤固定。

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  包上錫紙放進容器裡，烤箱中層上下火190度45到50分鐘。

• 從中間切開，就可以吃啦。