溫水泡發銀耳
洗淨撕小朵
鹽水浸泡梨,洗淨削皮,切小塊,儲存梨皮。
準備好枸杞和話梅
鍋中倒入適量清水煮開,依次下入梨皮、梨塊、銀耳、話梅、冰糖,輕輕攪拌至冰糖融化。煮二十分鐘左右加入枸杞,再煮三十分鐘左右,水量下降一半時關火,盛出。