做法

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    取一枚雞蛋打入碗中調勻，加適量水 （雞蛋和水比例 1:2 ），放入少許食鹽（口味清淡比較好吃）。 紫菜撕成小塊放入一起調拌均勻。

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  待水燒開，將調好的雞蛋放入蒸格里。 開火蒸，本人用的是600W的小電鍋，火候不大，所以個人蒸的時間也不一定，在蒸的過程中開鍋看看熟度，雞蛋剛剛完全凝結就可，蒸久了容易老。

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  蒸好後出鍋。如圖，不喜歡吃辣的就可以直接吃了。

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         如圖，加點老乾媽醬，或者其他醬料都可以。 簡單吧，好吃的紫菜雞蛋羹誕生了。