高粉,雞蛋,牛奶,糖,鹽,酵母,黃油,火腿腸,切達芝士,肉鬆,蔥、馬蘇裏拉乳酪、白芝麻
綜合評分 7.8
肉鬆口味毛毛蟲麪包
綜合評分 8.4
發現做麪包是一種容易上癮的事情，有時因為醒面等到夜裏十一二點，那種因為期盼更好而去等待，不覺得累
用料
做法
-
揉麪的步驟做麪包大體都一樣，沒有一一拍照。粉類加牛奶手揉至光滑麪糰，放入麪包機，倒入軟化至室溫的黃油，機器揉半小時，然後拿出來手揉個十幾下放回麪包機裡，發麪一小時。一小時後麪糰漲成2.5倍大小，拿出來分成小團，大小按自己意願，蓋保鮮膜醒十五分鐘。醒好後把麪糰擀成方形，上半部分鋪好肉鬆
-
本來想用沙拉醬，沒找到，湊合用了美乃滋，今天手有點沒勁擠的少了點，下次再多點
-
從沒有餡料的地方開始切條，切斷 要均勻等寬。醬上面我又鋪了一層肉鬆，多點料好吃死了
-
-
從上到下捲起，注意別隻顧著中間或者只顧著兩邊，要平行均勻一點
-
剛放進去 170度，預定的18分鐘。快到時間時怕不熟溫度調到160，又加了兩分鐘
-
拍照後又烤了大約三分鐘
-
-
出爐已經十二點，放架子上晾了一宿
-
掰開本來應該直接拍照，沒忍住咬了一口纔想起趕緊照了一張
小貼士
用料是回憶著寫的，下次再做一次，有漏下的補齊。有興趣品嚐的歡迎加微信，也可以一起探討。微訊號q390924223
所在的分類
相關食譜
瘦肉,白砂糖,生抽,耗油,鹽,食用油
綜合評分 8.7
A：麪包體：,高筋麪粉,雞蛋,牛奶,酵母,黃油,糖,鹽,B：表面泡芙麪糊,高筋麪粉,黃油,清水,雞蛋液,色拉油
綜合評分 8.2
高筋麪粉,細砂糖,食用鹽,酵母,奶粉,冷開水,全蛋,黃油,肉鬆（三鴻）
綜合評分 7.4
高筋麪粉,細砂糖,食用鹽,酵母,奶粉,冷開水,全蛋,黃油,肉鬆（三鴻）
綜合評分 9.9
高筋麪粉,奶粉,雞蛋,鹽,白糖,酵母,牛奶,黃油,豆沙餡
綜合評分 7.5
牛奶,鹽,白糖,玉米油,雞蛋,高筋麪粉,耐高糖酵母,白芝麻,草莓醬,巧克力醬
綜合評分 8.2
麪包胚,雞蛋,高筋粉,牛奶,酵母,糖,黃油,鹽,表面麪糊,黃油,色拉油,蛋液,低筋粉,水
綜合評分 8.9
麪包胚,雞蛋,高筋粉,牛奶,酵母,糖,黃油,鹽,表面麪糊,黃油,色拉油,蛋液,低筋粉,水
綜合評分 9.7
麪包：,高筋粉,細砂糖,鹽,奶粉,牛奶,酵母,黃油,泡芙麪糊：,色拉油,黃油,清水,全蛋液,高筋粉
綜合評分 8.7