雞蛋,蛋糕粉,糖粉(或白砂糖),鹽,檸檬汁或白醋,大麥若葉青汁,色拉油,牛奶
綜合評分 9.2
準備好所有的材料!
將雞蛋的蛋清和蛋黃分離,把蛋清放在無水無油的盤子裡備用
將蛋糕粉和青汁粉混合,過篩後,備用
將牛奶、色拉油和鹽,倒入蛋黃盤子裡
將蛋黃、牛奶、色拉油和鹽攪拌均勻,備用
將篩好的蛋糕青汁粉倒進蛋黃漿裡,攪拌均勻,備用
打發蛋白,打到有細泡眼的時候滴進5-6滴檸檬汁或白醋,再打至蛋白的泡泡少先時,加入糖粉!
加入糖粉後,把蛋白髮到倒扣不掉下來即可!
將拌好的麪糊倒入發好的蛋白裡,切拌或翻拌至融合(此時可以用170度,先預熱烤箱)
慢慢倒入模具內
放入烤箱,上下火,最底層,150度,烤50分鐘
每個烤箱的性格都不一樣哦!所以要根據自己烤箱的性格去調節溫度! 需要買青汁的親,可以加我微信:sandyguan2005