草莓,白砂糖（或者黃砂糖）,balsamic醋
綜合評分 7.2
巴薩米可烤草莓
綜合評分 7.2
巴薩米可醋有特殊的香味，和草莓很搭。做好可以配冰淇淋裏海吃都行 關於糖的種類的選擇可以看看tips
用料
- 草莓 450g
- 白砂糖（或者黃砂糖） 135g
- balsamic醋 2茶匙
做法
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【糖漬草莓】 1，草莓洗淨去蒂，用廚房紙擦乾。放入無油無水的盆中 2，加入白砂糖（或者黃砂糖）。 3，拌勻。 4，醃漬過夜。
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【烤草莓】 1，烤箱預熱210℃ 2，醃漬好的混合物倒入烤盤中，205℃烤10min。 3，拿出來，倒入balsamic醋，混合均勻 4，再放入烤箱205℃烤5-10min，汁液沸騰即可。 5，趁熱倒入事先洗淨烤箱100℃消毒20分鐘的玻璃罐子裡，密封儲存。
小貼士
1，黃砂糖比白砂糖更適合，更能帶出草莓的香甜味道，更推薦使用，當然香草糖也會帶來其他風味，可以按喜好選擇。 2，我是小草莓可以不切，大草莓建議對切一下。 3，儲存建議：冰箱冷藏儲存
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