好料理

排骨燜面（簡單好吃）

綜合評分 10.0
少油，一人量。請根據人數酌情新增

用料

做法

  • 排骨燜面（簡單好吃）的做法 步骤1

    排骨拿味極鮮醃一下 一點點油，我放了些一片白芷，兩片香葉，一個草扣。沒有肉料的正常蔥姜熗鍋。炒至上色。

  • 排骨燜面（簡單好吃）的做法 步骤2

    放豆角和土豆，少鹽和味極鮮調味。 之前炒排骨會出油不用擔心糊鍋 加水燉大概10分鐘

  • 排骨燜面（簡單好吃）的做法 步骤3

    將鍋裡的湯汁倒出一半備用，把面鋪到菜上面，湯汁在面和菜中間爲準。 期間勤加備用的湯汁不要幹鍋。 燜至面熟，攪拌出鍋～

小貼士

1.這樣出來的排骨有嚼勁，請大家根據個人口味決定肉的軟硬。 2.不要在加水後調味，收完汁會鹹。 3.面選擇用的機器面，手工面較軟。

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五花肉,黃豆芽,蔥,姜,蒜,溼面,醬油,辣椒油
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