好料理

滿記甜品之紅豆沙

綜合評分 9.9
喜歡滿記，最愛它家的紅豆沙，累的時候喝一碗熱乎乎的紅豆沙感覺渾身輕鬆了不少。經過幾次失敗終於研究出了做法，分享給愛喝糖水的人：）

用料

做法

  • 紅豆先用清水泡2-3個小時

  • 高壓鍋內放入紅豆和清水，選擇豆類功能，燉！

  • 燉的時候把蓮子和百合泡上，大概泡半個小時，紅豆湯也差不多就燉好了

  • 將紅豆湯倒入料理機打成糊狀，再倒回高壓鍋裡。放入蓮子、百合、陳皮，再加幾塊冰糖，高壓鍋調到煮粥模式，繼續煮。

  • 滿記甜品之紅豆沙的做法 步骤5

    噹噹噹~ 香噴噴的紅豆沙出鍋咯！

小貼士

我喜歡吃起來有顆粒感的，所以紅豆沒有打太爛，喜歡順滑口感的朋友可以多打一會。 一定要加陳皮！！不要問為什麼！加！！

所在的分類

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