做法

• 處理好食材。蝦仁洗淨，蘆筍洗淨切馬蹄刀，聖女果洗淨對半切開。

• 鍋煮開水，加入蘆筍，鹽，橄欖油快速焯熟撈出。入蝦仁快速焯熟控水撈出。

• 蘆筍，蝦仁，聖女果拌在一起，加入少許橄欖油，適量鹽，磨入少量黑胡椒調味，最後撒上乳酪粒和歐芹粉即可。