將蘆蒿洗淨瀝乾水,切成一寸左右的小段
準備半根臘腸,將臘腸斜切成薄片,半根臘腸大約13cm左右,不要太多了
熱鍋燒油,油熱後將臘腸倒入翻唱,臘腸稍稍開始卷邊後倒入蘆蒿一起翻炒,大火翻炒兩三分鐘後改為中火,加入適量鹽,炒三四分鐘即可
炒好出鍋,下飯又營養
蘆蒿要挑選嫩一些的,不然會嚼不動;如果臘腸本身是鹹的就少放點鹽