好料理

春筍炒臘腸

綜合評分 7.8
春天最好吃的就是筍不管是紅燒還是油悶，都是相當的美味今天做一道春筍炒臘腸筍的清香和臘腸的薰香揉和在一起有一種獨特的風味。

用料

做法

  • 春筍炒臘腸的做法 步骤1

    筍洗淨切成斜片

  • 春筍炒臘腸的做法 步骤2

    用水煮五分鐘

  • 春筍炒臘腸的做法 步骤3

    撈出放清水裏浸泡半個小時，去去筍的澀味

  • 春筍炒臘腸的做法 步骤4

    臘腸煮至8分熟撈出

  • 春筍炒臘腸的做法 步骤5

    稍涼後切成薄片

  • 春筍炒臘腸的做法 步骤6

    鍋裡放少許的油，在6成熱的時候，放入切成片的臘腸，稍稍爆炒一會

  • 春筍炒臘腸的做法 步骤7

    至臘腸炒出油色後，把筍片下鍋翻炒均勻

  • 春筍炒臘腸的做法 步骤8

    根據自已的口味酌量放鹽起鍋

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