排骨,蒜苗,小米椒,洋蔥,孜然,蒜瓣,蔥,姜,生抽,白糖,鹽,料酒
綜合評分 8.6
孜然風味幹鍋排骨
綜合評分 8.2
孜然風味幹鍋排骨 如果家裏人能吃辣 外加也好孜然這口 那我想 這個排骨.......算是栽在您們家嫋.... 做法很簡單 當然我不知道人飯館裏具體是咋操作的 反正我根據自己理解 做法很簡單 排骨先加簡單的調料煮熟 收汁前放入所有重口味的料 大火不停拌炒 結果 媽呀 太好吃了 不放老抽 醬油色不必太重 但是口味重滴很啊！！ 那個蒜苗粒粒 好好吃！
用料
做法
-
排骨泡下水，去2-3遍血水，瀝水
-
薑切片，剝好蒜瓣、蔥取蔥白部分
-
洋蔥切小塊，小米椒切粒粒，蒜苗切粒粒
-
-
排骨放少許生抽跟料酒
-
拌勻醃製下
小貼士
1、排骨這次我是沒有焯水，所以提前泡水換水去血水 2、排骨先煮熟，不完全收汁，放所有料大火拌炒收汁！ 3、醃製排骨的時候別放鹽
所在的分類
相關食譜
排骨,蒜苗,小米椒,洋蔥,孜然,蒜瓣,蔥,姜,生抽,白糖,鹽,料酒
綜合評分 8.2
子排,姜,蒜,料酒,生抽,蠔油,老抽,白糖
綜合評分 9.6
子排,姜,蒜,料酒,生抽,蠔油,老抽,白糖
綜合評分 9.2
排骨,藕,金針菇,洋蔥,紅椒,青椒,芹菜,蒜,姜
綜合評分 8.0
排骨,藕,金針菇,洋蔥,紅椒,青椒,芹菜,蒜,姜
綜合評分 9.4
姜,排骨,蒜,花椒,料酒,幹辣椒,生抽,辣椒,胡蘿蔔,土豆,洋蔥,鹽,豆瓣醬,糖,澱粉
綜合評分 9.9
姜,排骨,蒜,花椒,料酒,幹辣椒,生抽,辣椒,胡蘿蔔,土豆,洋蔥,鹽,豆瓣醬,糖,澱粉
綜合評分 9.8
排骨,蝦,土豆,青筍頭,藕,木耳、豆皮、魔芋,大蔥,蒜,姜,幹鍋調料,郫縣豆瓣,幹辣椒、花椒粒,香葉、八角,芝麻、芹菜
綜合評分 9.6
中翅,排骨,大蔥,洋蔥,二荊條,土豆,花椒,生薑,大蒜,豆瓣,幹辣椒,孜然粉
綜合評分 7.7