剝皮魚,孜然粉,孜然粒,海鮮粉,鹽
綜合評分 8.1
孜然烤魚
綜合評分 8.1
此魚名為剝皮魚，它的皮已經去掉，裏面魚肉的肉質白皙鮮嫩。味道單一，純正，一點不腥氣。非常適合烤制。或直接煮麪線，也非常好吃。看！用上烤羊肉串的調料的烤魚，不怕不好吃。厚厚的作料下面，蓋著的可就是寶，搶的慢的，就吃骨頭nao。
用料
做法
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將魚洗淨，自己或者請賣魚者剝去魚皮，去掉頭部
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將魚肉去魚鰭
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用鹽將魚劃2道花刀，魚的身體適當用鹽抹一下，醃製20分鐘
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將海鮮粉均勻的撒在魚的兩面。6、再同上撒上孜然粉。7、烤箱預熱160°，烤盤放上錫紙，刷上油，再將魚放入烤盤，烤25分鐘
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拿出來刷上油，撒入孜然粒，進烤箱再烤5分鐘即可
小貼士
如遇重一點的魚，可在做法4後，放入油鍋中稍稍煎制一下，再入烤箱，以免魚肉太厚，不易熟。
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綜合評分 7.1