鱸魚,配菜,西蘭花,藕,口蘑,調料,麻辣香鍋料,鹽,五香粉,花椒粉,黑白胡椒粉,孜然粉,油
綜合評分 7.1
【麻辣烤魚】•簡易版
綜合評分 7.1
想吃烤魚，但是飯館里的烤魚油太多，雖然好吃但是吃完了覺得膩膩的不消化。 不過沒關系！在家也可輕松做啦！用油量自己可以控制，既美味又健康！
用料
做法
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將魚收拾干淨，從肚肚切開至後背，不切斷。 將鹽、花椒粉、黑白胡椒粉、五香粉、孜然粉和鹽涂抹到魚身上，腌制兩個小時以上。（放油是防止魚皮烤干，所以油量依魚的大小而定，能涂滿即可） 放進預熱好的烤箱，200度，20分鐘。
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在烤魚的時候準備配菜。將配菜收拾好。 鍋中放些許油（不需太多，因為麻辣香鍋料包里有一部分油），蒜瓣炒香，放入配菜翻炒。
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放入麻辣香鍋料包，翻炒片刻（隨意翻均勻，不需時間太長，因為之後還要烤制）
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魚烤好拿出來，將配菜放進烤魚盤中，繼續放入烤箱，烤十分鐘。 可以開動啦！
小貼士
1、超市也有專門的麻辣烤魚料，我感覺這類料包都差不多，可以互用（實際原因是我懶的再去超市買....不戳穿）。我用的料包中的油量和平時炒菜的油量差不多，所以這道菜的油量就比平時炒菜多了一點，完全無負擔，魚肉的脂肪也是很少，妥妥的敞開吃！ 2、上班族可以在早上腌好魚放入冰箱，晚上直接拿出來用。 沒有時間腌制的話，將鹽量提高點，按摩一會，放入烤箱。這個要自己嘗試一下了，我還沒試過....^_^ 3、大家有什麼問題可以隨時告訴我，我會持續關注的^_^
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