做法

• 根據下廚房裏面「黃油煎蘑菇」的方子改編，非常簡單。 事先準備工作：黃油（最好是有鹽黃油）、若干雞腿菇切成薄片，估計3-4mm左右厚薄，並且用廚房用紙吸乾水分（非常重要，不然肯定油濺四方）

• 開小點的火，將平底鍋稍微加熱

• 切一塊黃油放進去（我怕不夠，切了自己手機的二分之一大小，煎完之後多下來好多，估計一半就夠了）

• 黃油稍稍化開，油可以鋪滿鍋底的時候，把菇片一片一片放進去，放得均勻，開始煎。這時火稍微開大些，如果有菇片彎起來了，用鍋鏟壓平 等一會會，看到菇片底部有點變黃了就翻面，然後撒一點點鹽和胡椒粉，拌開提味

• 等到另一面也煎黃了就可以關火準備出鍋。如果想吃香脆版的煎的時間可以稍微長點，注意翻面，使兩面均勻受熱 好，出鍋，開吃。 一句話概括就是：簡單的做法，神一樣的味道。