牛肉,菜花,西紅柿,胡蘿蔔,姜蔥,胡椒粉,料酒,鹽,香菜,生抽,白糖
綜合評分 9.1
牛肉洗淨切適口塊,入冷水中加料酒、薑片、蔥段焯過,再用清水沖洗乾淨
蔥姜切末,胡蘿蔔切滾刀塊, 西紅柿洗淨切塊
菜花洗淨掰成小朵,用加了鹽的清水泡一會兒,沖洗乾淨
熱鍋入油,三成熱下姜蔥末煸香,下牛肉塊中火煸出水分,烹入料酒翻炒炒勻,下胡蘿蔔塊、生抽、白糖繼續翻炒,加水沒過食材,大火燒開後倒入砂鍋關中小火燉1小時
加入西紅柿塊繼續燒15分鐘,下菜花燒5分鐘後,加鹽、胡椒粉、香菜末調味即可
強健肌體,補充多種營養成份,適合所有人喝的一道湯,特別是生長期孩子和體弱者。