好料理

辣滷脫骨鴨掌

綜合評分 8.2
超級下酒菜！

用料

做法

  • 講鴨掌用滷料滷好

  • 辣滷脫骨鴨掌的做法 步骤2

    用油把所有香料、大蔥，幹辣椒等熬香

  • 把滷好的鴨掌泡在做好的辣油中，泡1小時左右即可

小貼士

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辣滷脫骨鴨掌
辣
脫骨鴨掌,滷料,幹辣椒,大蔥,香料
綜合評分 8.2
辣鹵脫骨鴨掌
辣
脫骨鴨掌,鹵料,干辣椒,大蔥,香料
綜合評分 7.6
海鮮辣滷
辣
花蛤,淡菜,螃蟹,蝦,老滷
綜合評分 7.2
冬菇扒鴨掌
宴客菜
去骨鴨掌,冬菇,小白菜,姜,蒜,八角,玉米油,雞湯,清水,蠔油,生抽,糖,料酒,澱粉水
綜合評分 10.0
冬菇扒鴨掌
宴客菜
去骨鴨掌,冬菇,小白菜,姜,蒜,八角,玉米油,雞湯,清水,蠔油,生抽,糖,料酒,澱粉水
綜合評分 7.2
酸辣去骨鴨掌
辣
去骨鴨掌,酸蘿蔔,乾紅辣椒,紅辣椒,蒜,蒜苗,油,生抽,醬油
綜合評分 7.5
酸辣去骨鴨掌
辣
去骨鴨掌,酸蘿蔔,乾紅辣椒,紅辣椒,蒜,蒜苗,油,生抽,醬油
綜合評分 10.0
一頓亂滷（雞腿鴨掌）
滷
鴨掌,雞腿,姜,八角,花椒,生抽,桂皮,香葉,幹辣椒,冰糖,蒜子,鹽,醬油
綜合評分 9.6
爽口無骨鴨掌
冷盤
無骨鴨爪,甜椒,蒜瓣,陳醋,鹽,醬油,蠔油,雞粉,油
綜合評分 9.6
爽口無骨鴨掌
小吃
無骨鴨爪,甜椒,蒜瓣,陳醋,鹽,醬油,蠔油,雞粉,油
綜合評分 9.2