菜花撕成小朵,洗淨,放入開水鍋中焯一下,撈出瀝乾水分。西紅柿洗淨,去蒂,切塊
炒鍋置火上,放入油,燒至5成熱,放入西紅柿,翻炒,炒出番茄紅素,加入番茄醬,鹽、白糖,繼續翻炒
放入焯好的菜花,翻炒均勻即可