番茄和菜花一起過熱水。直到番茄皮開裂後撈出番茄剝皮。撈出菜花備用。
另取一隻鍋燒熱,把剝好的2個番茄整隻放入,用鍋鏟壓碎。加入羅勒碎,胡椒和鹽攪拌翻炒。
放入菜花,加少量水。轉小火燜煮。直到菜花軟,湯汁濃稠。出鍋。