雞翅中,白胡椒粉,醬油(原味),鹽、糖
綜合評分 8.5
將綠茶用200ML熱開水泡開,將雞翅清洗乾淨
鍋燒熱,下入雞翅
煎至兩面變色
噴入料酒,翻炒幾下
衝入茶水(連茶葉一起衝入,不喜歡茶葉的可過濾掉再使用)
放入薑片和蔥結,衝入50克醬油
小火煮15分鐘,然後開大火將湯汁收幹,撒上蔥花即可出鍋來
1、衝入茶水時,最好連連茶葉一起衝入,不喜歡茶葉的可過濾掉再使用。 2、醬油不要放太多了,味道淡了的話後期可以用鹽調整的,建議不要太鹹,味太重的話很南嚐出茶葉的淡香。