雞翅中,料酒,白糖,醬油,蔥薑蒜
綜合評分 9.7
雞翅泡去血水,洗乾淨。用刀在雞翅上斜切兩刀,以便醃製時好入味
用兩勺料酒,兩勺老抽,一勺鹽,少量蔥和姜醃製雞翅最少一小時。
熱鍋涼油倒入醃製好的雞翅和料汁,均勻煎好雞翅兩面。
煎好後加入一勺糖,一勺醋,半杯開水,調小火慢燉。
燉了十五分鐘後開啟鍋蓋,鍋中湯汁變少而且呈粘稠狀態。雞翅已經熟了。大火收汁即可,出鍋撒上蔥花,享受美味吧!