豬耳朵,蒜，蔥花，薑片,小尖椒，黃綠紅,花椒,桂皮,八角,料酒
綜合評分 8.7
家常豬耳朵
綜合評分 9.9
一邊滷豬耳朵的時候就在一邊想，二師兄你死得好慘啊...（；￣д￣）
用料
做法
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【滷豬耳步驟】豬耳朵洗淨，放薑片，花椒焯水
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【滷豬耳步驟】放入溫水中，倒入醬油，花椒，桂皮，八角，薑片，料酒，有滷粉的可以放滷粉
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【炒豬耳步驟】切蔥花，蒜米，黃綠紅小尖椒各一個，把內籽掏乾淨後切成環形小椒
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【炒豬耳步驟】滷好的豬耳清洗一下表面，切成絲，可以先橫著切成三條，然後豎著切成絲
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蒜和尖椒爆香，放入豬耳朵
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放入一點鹽，生抽，香油
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小貼士
一次可以滷比較多的豬耳朵，我最多一次滷了六個。 然後可以分作幾餐吃，家常小炒和涼拌都可以用到噢~ 喜歡吃香菜的童鞋可以把蔥花換成香菜~
所在的分類
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豬耳朵,椒絲,蒜泥,糖,雞粉,紅油,麻油,生抽,香醋
綜合評分 9.6
豬耳朵,老乾媽豆豉辣醬,白洋蔥,香菜,鹽
綜合評分 7.5