麪條,肉沫,蔥白,蔥花,蒜末,油,生抽,鹽
綜合評分 9.6
蔥香肉沫面
綜合評分 8.3
用料
做法
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瘦肉洗淨，剁成肉沫
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鍋中倒一小勺油，將蔥白、蒜末用中小火煸出香味
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加入肉沫，煸至肉沫粒粒分明，肉色變淡，加少許生抽
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加兩碗溫水燒開，下入麪條，燒滾，加少許鹽調味
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灑蔥花提香，裝盤，開吃，很香
小貼士
１、煸蔥白和蒜末一定要中小火，煸出香氣即可，不要煸焦，以免影響口感； ２、如果你不怕麻煩，可以把麪條用另鍋撈熟，上面再澆料和湯，這樣做的好處是湯乾淨。但是做為家常食用，我覺得沒必要這樣麻煩，一鍋燒開反而更入味，湯更濃稠； ３、下面條時，鹽一定要最後加，因為已經加了生抽，鹽可酌情少放； ４、給孩子吃的話，就不用再添味精了，肉沫的鮮味已足矣。
所在的分類
相關食譜
麪條,肉沫,蔥白,蔥花,蒜末,油,生抽,鹽
綜合評分 8.3
肉沫,現成的袋裝面,番茄,蒜,香菜,雞蛋
綜合評分 8.9
材料A：,蛋白,砂糖,檸檬汁,材料B：,蛋黃,牛奶,玉米油,鹽,砂糖,低筋麪粉,玉米澱粉,蔥花、肉鬆
綜合評分 9.3
玉米,胡蘿卜,木耳,瘦肉,蔥,面條,上海青,芝麻油
綜合評分 8.4
肉碎,芹菜,蒜末,姜末,蔥花,鹽,料酒,生抽,食用油,面條
綜合評分 9.8
豬肉糜,蒜,義大利面,鹽,蠔油,香葉,義大利混合香料碎,黑胡椒,黃油,hunt's 義大利面醬
綜合評分 9.9
豬肉糜,蒜,意大利麪,鹽,蠔油,香葉,義大利混合香料碎,黑胡椒,黃油,hunt's 意大利麪醬
綜合評分 8.3
高筋麪粉310克,雞蛋30克,糖40克,鹽4克,酵母4克,牛奶145克,黃油25克,肉鬆40克,東北大蔥1根,壽司海苔2張
綜合評分 8.2
茄子,肉沫,郫縣豆瓣醬,綿白糖,米醋,生抽,鹽,料酒,蔥姜蒜末,澱粉,辣椒油
綜合評分 8.8