肉碎,芹菜,蒜末,姜末,蔥花,鹽,料酒,生抽,食用油,面條
綜合評分 9.8
芹香肉醬面
綜合評分 9.8
一碗家傳的小面，簡單又好吃。 注:制作好的“芹香肉醬”，足夠用于搭配4-5碗的面條 ~
用料
做法
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芹菜去老葉，洗淨切丁。姜蒜切末，蔥切蔥花。
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炒鍋燒熱，加入食用油。放入肉碎煸炒至吐油，加入姜蒜末炒出香味，放入芹菜丁炒至變色時烹入料酒，加入生抽，鹽，加入一些清水，水量沒到原料的一半位置，煮2分鐘，出鍋前撒入蔥花即完成“芹香肉醬”。
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面條煮熟，淋入“芹香肉醬”，拌均勻即可食用。
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小貼士
家常的一款肉醬，由于添加了芹菜口味上特別清香~不知不覺家中剩余的大半棵芹菜就被妥妥的消滅了~
所在的分類
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