自制便當

綜合評分 9.3

用料

做法

1

大米里摻入少許糯米，清水浸泡1個小時
2

放電飯煲裡燜熟
3

燜熟後用鏟子將米粒打鬆
4

色拉醬和少許肉鬆拌勻，取一團米飯攤平，放入拌好的沙拉肉鬆
5

團好後放入模具中，壓成型
6

然後用紫菜做裝飾
7

雞蛋打散，加入少許鹽和適量水，加入一勺澱粉，攪打均勻
8

平底鍋抹油後燒熱，將蛋液煎成蛋皮
9

捲成卷切開
10

大米飯和黑米飯混合，壓成各種形狀
11

撒上櫻花粉
12

胡蘿蔔刻花形，小黃瓜切條
13

小香腸煎熟後切成喜歡的圖樣
14

飯盒底部鋪上洗淨的生菜葉，將飯糰和蔬菜按照喜歡的方式擺放

小貼士

1、春季出玩一路顛簸，便當裡最好選用清爽不流湯汁的食材，飯糰是很好的選擇，做法簡單，米飯做好後十分鐘就能搞定後期工作，但要切記，早上做好的飯糰中午必須解決，澱粉類食物容易滋生細菌 2、便當裡的食材最好選用熟食或是新鮮的蔬菜，生魚片、生蝦生肉的儘量避免，以防細菌滋生 3、做飯糰的米要煮得軟硬適宜，摻入少許糯米，可以使做出的飯糰更粘糯 4、爲了使飯糰的口感更好，可以包入自己喜歡的餡料，可以是肉類，也可以是各種蔬菜 5、出去遊玩必不可少的是水壺，爲了補充水分，可以帶些喜歡的水果

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