無鹽黃油,低粉,朗姆酒,糖粉,雞蛋,香草精,無鋁泡打粉,葡萄乾,柳橙皮,檸檬皮,草莓幹
綜合評分 9.7
酒漬水果磅蛋糕
綜合評分 9.7
喜歡柑橘類水果的皮，拿在手裏的時候總喜歡用指甲輕輕刮一下，湊到鼻邊深呼吸，特有清香讓人舒暢。 在兔子店買了橙皮檸檬皮，喜歡當零食吃，不但美味，還有止咳潤肺化痰的功效。 味蕾最先感覺到冬日的到來，它說酒漬水果皮的磅蛋糕很美味，想到那抹清香味，我被饞了，於是決定滿足它的要求。以後這款磅蛋糕被我劃分到冬季限定，只在冬天才品嚐它，呵呵。 搭配一杯有冬日香氣的肉桂紅茶，或者像書上推薦，配上一杯溫熱的紅酒。享受著溫暖又酸甜的時刻。 酒漬水果裡的葡萄乾可以在烘焙店鋪買酒漬葡萄乾，也可以用家裏普通的葡萄乾。柳橙皮，檸檬皮烘焙店鋪同樣有售，沒有也可以自己刮柳橙皮製作。
用料
做法
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葡萄乾用水洗乾淨浸泡5分鐘使其變軟，控幹水分，加入柳橙皮，檸檬皮，草莓幹，朗姆酒，拌勻浸泡1個小時以上
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無鹽黃油室溫軟化
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黃油打散，分次加入糖粉拌勻
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分次加入雞蛋打勻，加入過篩的低粉和泡打粉拌勻
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加入酒漬水果拌勻，放入模子
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170°烤箱，中層60分鐘
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小貼士
所在的分類
相關食譜
黃油A,糖A,雞蛋A,酒漬Rum酒葡萄干A,檸檬汁A,低粉A,檸檬皮屑A,B檸檬汁,B水,B糖
綜合評分 7.3
黃油,低筋麪粉,奶粉,無鋁泡打粉,深色朗姆酒,蛋黃,水飴,蛋白,三溫糖(或細砂糖),朗姆酒漬葡萄乾
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發酵黃油,糖粉,雞蛋,低粉,泡打粉,天然香草精（可選）,酒浸果干（杏脯、沙果干）,阿膠蜜棗碎,新鮮橙皮絲
綜合評分 8.8
低粉,黃油,幼砂糖,雞蛋,葡萄乾,糖漬橙皮,烘焙巧克力豆,扁桃仁,紅酒
綜合評分 7.3
百香果,雞蛋,黃油,泡打粉,低筋面粉,細砂糖
綜合評分 7.9
百香果,雞蛋,黃油,泡打粉,低筋麪粉,細砂糖
綜合評分 9.0
低筋麪粉,黃油,中等大小雞蛋,白砂糖,泡打粉,朗姆酒浸葡萄乾
綜合評分 7.2
A 發酵黃油,A 低粉,A 砂糖,A 雞蛋,A 百香果,酒糖液,B 百香果,B 水,B 砂糖
綜合評分 8.9
A 發酵黃油,A 低粉,A 砂糖,A 雞蛋,A 百香果,酒糖液,B 百香果,B 水,B 砂糖
綜合評分 8.4