韭菜,雞蛋,醬油,芝麻油,白芝麻
綜合評分 9.2
燒一鍋熱水後熄火 把雞蛋用廚房紙包一包然後放進熱水內蓋上蓋子燜10~15分鐘
韭菜整根在熱水裏焯一下 取出過涼水然後輕輕捏幹水份再切掉根部並切成小指長短的小段
切好的韭菜段兒放入醬油和芝麻油後攪拌均勻擺放在碟子周圍 成圓形
在韭菜上撒上白芝麻 中間磕入溫泉蛋 撒少許黑胡椒 吃時把雞蛋和韭菜拌在一起吃
醬油最好選擇薄鹽生抽或者烏冬面的醬油 總之不要過鹹 或者都沒有的可以用涼白開兌一下