好料理
搜 尋
清湯蟹火鍋
綜合評分
8.6
用料
陽澄湖大閘蟹
筒子骨 油 鹽 生菜 肉 白玉菇
做法
豬子骨兩斤,洗淨砸碎,冷水加至淹沒,熬好放入鍋內。2.加入適量蔥、姜、蒜、蟹煮燉,湯成乳白色,醇濃味鮮,加入食鹽 雞精,即成白湯。 3.菜洗淨,去根、皮;肉類宜切大片、薄片。4.湯燒開,人圍坐
小貼士
所在的分類
火鍋
相關食譜
清湯牛肉火鍋【曼達小館】
視頻菜譜
牛骨,牛尾,瘦牛肉,各類蔬菜,牛腱肉,西冷牛排肉,姜末,白胡椒,花椒,太白粉
綜合評分
9.7
清湯牛肉火鍋【曼達小館】
視訊菜譜
牛骨,牛尾,瘦牛肉,各類蔬菜,牛腱肉,西冷牛排肉,薑末,白胡椒,花椒,太白粉
綜合評分
8.3
清湯蟹火鍋
火鍋
陽澄湖大閘蟹
綜合評分
8.6
清湯排骨火鍋
火鍋
豬肋排,蔥段,薑片,大料,白菜,豆腐,鹽,料酒,胡椒粉,雞精
綜合評分
7.1
雞湯番茄火鍋
火鍋
雞大腿,大西紅柿,小蔥,姜,小紅椒,幹香菇,辣椒麪
綜合評分
8.5
羊排火鍋
火鍋
羊排,生薑,花椒,香葉,枸杞,紅棗
綜合評分
8.3
苗家酸湯魚火鍋
火鍋
鯰魚,西紅柿,凱里紅酸湯,米酸湯,木姜子油,木姜子,貴州蘸水椒,蒜片,薑片,鹽,料酒,白胡椒粉,雞精,小蔥,魚腥草,金針菇,腐竹,黃豆芽
綜合評分
9.1
苗家酸湯魚火鍋
火鍋
鯰魚,西紅柿,凱里紅酸湯,米酸湯,木姜子油,木姜子,貴州蘸水椒,蒜片,薑片,鹽,料酒,白胡椒粉,雞精,小蔥,魚腥草,金針菇,腐竹,黃豆芽
綜合評分
9.6
清補涼火鍋雞
火鍋
自家雞,清補涼(一般自己配)
綜合評分
9.3
酸湯魚火鍋
火鍋
黃花菜,番茄,姜,獨蒜,油,蒜苗,豆芽,芹菜,黃骨魚
綜合評分
8.1