平底鍋版韓式烤肉

綜合評分 9.6
韓式烤肉一般以平底煎盤煎製爲主,在家做非常方便,配菜多以生菜、苦菊、蒜片、辣白菜,或者把米飯也一起裹進去,一口下去,嗯嗯嗯,那個滿足,不說啦,不說啦,口水流一地了,哈哈哈…… 菜譜中的辣醬是我從超市買的,醬油是試用品哈。

用料

做法

  • 平底鍋版韓式烤肉的做法 步骤1

    去皮五花肉洗淨,瀝乾水,冰箱稍微冷凍一會比較好切片,切3-5毫米薄片

  • 平底鍋版韓式烤肉的做法 步骤2

    洋蔥洗淨切塊,蒜、姜剁碎

  • 平底鍋版韓式烤肉的做法 步骤3

    切好的肉放入大碗中,加入韓式辣醬,韓式醬油以及除生菜外所有調料,帶手套抓勻,蓋保鮮膜冷藏三十分鐘

  • 平底鍋版韓式烤肉的做法 步骤4

    勺子如圖大小

  • 平底鍋版韓式烤肉的做法 步骤5

    平底鍋刷油,一片一片放入醃製好的五花肉,洋蔥也放一點進去一起煎,煎制肉微黃,肉的邊緣微微卷起,翻面,另一邊同樣即可出鍋,有2-3分鐘就行,不要剪太長時間,肉變肉乾了,腦補一下,還能吃嗎?不過你如果牙口好可以試試,哈哈,肉可以分次煎哈。

  • 平底鍋版韓式烤肉的做法 步骤6

    生菜洗淨瀝乾水,碼入盤中

  • 平底鍋版韓式烤肉的做法 步骤7

    煎好的五花肉擺入盤中,好啦,可以開吃啦。

  • 平底鍋版韓式烤肉的做法 步骤8

    也可以吃的時候取一小片生菜,蒜片,煎好的洋蔥,五花肉捲起來,來來來,開吃

小貼士

1.肉醃製三十分鐘足夠了,不用太長時間。 2.肉不要煎的太乾,火候剛好的肉咬下去會有汁水的。 3.不需要再放鹽,辣醬和醬油都有鹹味,味道夠了。

所在的分類

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