番茄切塊,蛋用筷子攪拌均勻,蔥切小段
入油,熱後加蛋木鏟打散,加入番茄轉小火
大約三分鐘番茄柔軟汁水都出來了,加鹽調味
起鍋,撒上蔥花
用平底鍋趕腳番茄的酸甜都保留下來了,非常好吃。 番茄炒蛋也是初學者最容易上手的,肥魚幾年前垂直菜系入門課,學起來吧~