速凍餛飩（本人用的蘇阿姨）,玉米澱粉
綜合評分 9.2
生煎餛飩
綜合評分 8.2
和鍋貼是一樣的程式，要說這煎餃和煎餛飩你和我大概都覺著沒啥區別，可是我姐姐的寶貝可不這麼認為，這個我們家最挑嘴啥中式麪食一律不愛吃，天生的，因為家裏其他人都挺愛麪食的。她不愛吃鍋貼，煎餛飩卻可以吃幾個，我問為什麼，她的理由是餛飩皮薄煎黃了還行，餃子皮厚邊多，挑嘴挑到這份上，小時候我們常說等她長大要把她扔到北方去，可現在人家說了，如今還有東西什麼吃不到啊。 原先我姐都是煮好了再撈起給她煎，我說你幹嘛不直接生煎了，煮好再煎容易弄得破皮爛兮的。暑假時我煎了一次給她吃，大小姐吃完一盤說：「小姨，還要。」他們都說真是破天荒地 過程一目瞭然哈，我一邊包，一邊就直接下鍋了，差不多滿就開火
用料
做法
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鍋底少許油即可，略煎一下，放水至三分之一處就可以了，北方人可能喜歡放澱粉水，我們就是直接放水
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蓋上鍋蓋，一會餛飩就象鼓起像艘艘小船，等水分收幹，餛飩底開始發黃就熟了。全程小火
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蓋上個大盤子，將鍋倒扣，就可以完整地取出煎好的餛飩
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小貼士
所在的分類
相關食譜
冷凍餛飩,油,澱粉水
綜合評分 7.3
餛飩,油
綜合評分 8.2
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綜合評分 7.3
半熟的冷餛飩,蔥花,黑芝麻
綜合評分 9.7
熟餛飩,雞蛋,蔥,色拉油,研磨黑胡椒,鹽
綜合評分 8.9
餛飩,油,水
綜合評分 7.5
豬肉（肥三瘦七的）,青菜（小青菜或薺菜都可以）,拌肉餡的調料：,黃酒,鹽,生抽,老抽,白糖,蔥薑末,清水,白胡椒粉,外購的餛飩皮
綜合評分 8.4
餛飩,澱粉,水
綜合評分 7.2
冷凍餛飩,蔥花,芝麻
綜合評分 7.7