大米,土豆,胡蘿蔔,臘腸,臘肉,青椒,蔥,姜,蒜
綜合評分 8.2
1,大米洗淨,浸泡半個小時。 2,土豆切塊 放在水裏面浸泡15分鐘,去掉多餘的澱粉。 3,胡蘿蔔切塊,臘腸切片,臘肉切丁,青椒切碎,蔥薑蒜分別切好。 4,姜蒜下鍋,用油爆一下。然後放入臘腸 臘肉翻炒,胡蘿蔔土豆一塊放下去,分別加入料酒,生抽,老抽,糖,鹽,雞精。 5,不用炒太久太熟,因為還要入鍋裡燉。 6,起鍋後,再把青椒單獨放入鍋中稍微過一下火,把它單獨盛出 放置一邊。
土豆胡蘿蔔臘腸臘肉炒好後,放入浸泡的大米當中。 注意大米的水不要放多了和平時吃飯一樣就好。
最後起鍋的時候再放入炒好的青椒,還有蔥,稍微翻動即可出鍋。