雞蛋,培根,午餐肉,米粉,青菜,鹽,醬油
綜合評分 8.8
港式湯粉早餐
綜合評分 8.8
很喜歡在港式茶餐廳食早餐，今天來做個港式常餐：培根蛋餐肉配湯粉
用料
做法
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鍋裡燒水，煮熟青菜，撈起備用。
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小火煮滾鍋裡的水，放米粉（提前用清水浸泡，米粉散開變軟就瀝水），讓米粉慢慢煮熟。
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在大碗裡倒入開水，加醬油，攪勻成湯底。 將煮好的青菜放大碗。 米粉煮得差不多也關火，撈起放入大碗。 湯米粉就做好了！
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現在開始煮培根蛋餐肉。 1、打蛋2只，加少許鹽，攪拌均勻，用不粘鍋小火輕輕炒勻，放碟； 2、繼續用不粘鍋小火煎熟午餐肉和培根，迅速用筷子翻面煎1-2分鐘即可放碟。
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港人通常的食法是，用刀叉將培根和餐肉切好一段段或者一塊塊，放入湯粉裡，再用筷子夾來吃。 Yummy Yummy!
小貼士
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