糯米粉用涼開水揉勻,蓋上濕籠布醒10分鐘。
所有餡料用糖漿調勻,冰箱冷凍凝固即可。
效果圖,有點美哎。
效果圖,是不是很誘人啊。
煮湯圓,開水下鍋,中火微滾,中間加2次涼水,浮起即可。這樣的湯圓才會細膩爽滑。