西紅柿,雞肉或豬肉,土豆,面筋,時令綠葉菜或白菜,粉條或米線或寬粉,洋蔥或蔥,木耳,鹽
綜合評分 9.6
茄汁酸湯粉條
綜合評分 9.6
從小就愛吃媽媽做的茄汁酸湯粉條，尤其是生病沒有食欲時，這道有菜有肉又有澱粉的菜能為病中的我補充營養。 還記得學生時代，冬天的時候，在冰天雪地中回到家，媽媽在溫暖的廚房中忙活著做飯。在飯菜裊裊的蒸氣中，喝著熱湯，看著媽媽的身影被燈光鍍上一層溫暖的橘色光圈，心里無比安穩踏實。 離家多年，在想媽媽的時候，我也會試著做這道菜，但總感覺做不出媽媽的味道。 世間最好吃的菜，是媽媽做的菜。
用料
做法
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雞肉煮熟，或豬肉用醬油和鹽炒熟備用。
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粉條或米線或寬粉事先泡軟備用。 時令綠葉菜切好或用手撕好，西紅柿和土豆切塊，木耳泡發，干面筋泡好或濕面筋切片。洋蔥切片，或蔥切成蔥花。
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鍋內倒少許油，油熱後爆香洋蔥或蔥，放西紅柿炒軟，根據吃飯人數加入適量清水，把土豆木耳面筋塊倒入同煮。
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上述食材快煮好時，放入泡好的粉條，倒入綠葉菜，加少量鹽。煮熟出鍋。
小貼士
其實這道菜就是個亂炖，手邊有神馬愛吃的都能一鍋燴。主要是我愛吃西紅柿，所以覺得一切茄汁的菜都好吃^O^ 冬天來了，要吃熱菜熱飯哦>^ω^<
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