高筋麪粉,淡奶油,牛奶,蛋液,酵母,黃油,鹽,糖,草莓酥粒：,草莓粉,低筋麪粉,糖粉,黃油,內層,糖粉,淡奶油,鮮草莓
綜合評分 8.4
草莓酥粒麪包
綜合評分 8.4
草莓的功效與作用 草莓味甘、酸，性涼，歸肺、脾經。具有潤肺生津，健脾，消暑，解熱，利尿，止渴的功效；主治風熱咳嗽，口舌糜爛，咽喉腫毒，便祕，高血壓等症。 1.明目 草莓中所含的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質，具有明目養肝作用。 2.滋補調理 草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調理作用。 3.降血脂 草莓除可以預防壞血病外，對防治動脈硬化，冠心病也有較好的療效。 4.防癌 在體內可吸附和阻止致癌化學物質的吸收，具有防癌作用。 5.清除有毒物質 可以自然平和的清除體內的重金屬離子。 6.保健 女性常吃草莓，對面板、頭髮均有保健作用。 7.減肥 因為它含有一種叫天冬氨酸的物質，可以自然而平緩地除去體內的「礦渣」。 8.助消化 其含有大量果膠及纖維素，可促進胃腸蠕動、幫助消化、改善便祕，預防痔瘡、腸癌的發生。
用料
做法
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使用後油法，將除黃油以外的材料放入麪包機中揉成團，然後加入黃油後揉20分鐘即可～（注意加牛奶的時候若麪糰很乾，可以繼續加10克，因為麪粉不同，吸水量不同）如果沒有淡奶油不要加等量的牛奶，觀察麪糰的情況或多或減，以麪糰不粘手為標準～
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揉好的麪糰，可以抻開一角，可以拉出薄膜就可以了！然後揉成團放入麪包機中就行第一次發酵，發酵1小時！
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發酵好的麪糰，用手按下去無回縮就可以了！
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將麪糰就行排氣，稱重
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將麪糰平均分成4個小麪糰，蓋上保鮮膜醒發10分鐘左右
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將麪糰擀成牛舌狀，薄厚均勻
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將其捲起，收口捏緊
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依次完成後，排入烤盤進行第二次發酵，烤箱發酵溫度30度，放一碗冷水保持溼度，發酵40分鐘！（如果烤箱沒有發酵功能，就在烤箱裏面加碗熱水，自然發酵）
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草莓粉和低筋麪粉，糖粉混合均勻後加入黃油，搓成小酥粒備用！
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發酵好的麪包生坯，刷蛋液，均勻的撒上草莓酥粒，將烤箱預熱到實際溫度180度，上下火，中層烤15分鐘即可！（如果你的烤箱上火溫度高，烤的過程中可以加蓋錫紙）
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烤好的麪包在中間部位切開，注意不要切斷啊！
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放涼以後可以將淡奶油打發好，擠在麪包裏面，然後加上草莓就可以吃了！高顏值的麪包在等你來做啊！
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小貼士
由於大家的烤箱品牌不同，所以一定要按自己家烤箱的溫度來操作！ 沒有淡奶油加牛奶一定要注意觀察揉麪是麪糰的狀態，不要一次加完，寫菜譜的人一般都是按照自己操作時的用量來寫，所以借鑑時要結合自己用量的情況而定！ 其實做多了自然會總結出經驗，我自己做的時候也是慢慢調整水量，溼度大小控制好就可以了！ 淡奶油加糖粉打發一定要在乾的盆子裏面，打到淡奶油比較硬，有很明顯的紋路就可以了！如果不喜歡淡奶油可以加一些草莓醬，或在草莓上面撒糖粉都可以！
所在的分類
相關食譜
湯種：,高筋麪粉,水,麪糰：,麪包粉或高筋麪粉,牛奶,淡奶油,蛋液,糖,酵母,鹽,黃油,椰蓉酥粒：,椰蓉,黃油,糖粉,餡料：（次步驟可省略）,豆沙,或是（奶油乳酪+糖）
綜合評分 9.5
高筋麪粉,砂糖,鹽,牛奶,發酵粉,全蛋液,黃油,表面刷蛋液,酥粒：,椰蓉,黃油,糖粉
綜合評分 8.6
高筋麪粉,水,淡奶油,黃油,鹽,酵母,糖,雞蛋,酥粒部分,黃油,低筋麪粉,奶粉,糖
綜合評分 9.4
雞蛋,牛奶,高粉,糖,奶粉,鹽,酵母,黃油,黃桃,蔓越梅,酥粒,黃油,低粉,糖
綜合評分 7.6
一、主料,牛奶,鹽,白糖,雞蛋,玉米油,高筋麪粉,耐高糖酵母,二、輔料,酥粒
綜合評分 7.8
黃油,糖粉,低筋麪粉,高筋麪粉,低筋麪粉,牛奶,細砂糖,全蛋液,黃油
綜合評分 9.0
高筋麪粉,牛奶,奶粉,雞蛋,糖,黃油,酵母,鹽,酥粒用料：,糖,低筋麪粉,黃油
綜合評分 7.8
高筋麪粉(中種),白糖(中種),乾酵母(中種),雞蛋清(中種),淡奶油(中種),牛奶(中種),黃油(中種),雞蛋清(主料),奶粉(主料),白糖(主料),乾酵母(主料),鹽(主料),黃油(主料),手抓餅（夾餡）,蛋黃（表面）
綜合評分 9.5
高筋麪粉,牛奶,雞蛋,淡奶油,綿白糖,黃油,即發乾酵母,鹽,黃油,奶粉,黑芝麻粉,糖粉,雞蛋,玉米澱粉,雞蛋,杏仁片,花生碎,芝麻
綜合評分 8.0