好料理

自制吐司集合

綜合評分 9.8
港式吐司，學習了大家的做法，找到最適合自己的，記錄一下

用料

做法

  • 自制吐司集合的做法 步骤1

    A材料混合成團，室溫發3小時或冰箱冷藏發酵17小時以上。

  • 自制吐司集合的做法 步骤2

    A麪糰撕碎加入B，攪拌成團後加入C，攪拌至出膜。（麪包機攪拌30分鐘左右）

  • 自制吐司集合的做法 步骤3

    麪糰分割成3份，滾圓鬆弛5分鐘，擀卷一次，鬆弛5分鐘第二次擀捲入模具。發酵到模具8分，開始烘烤。我用175度45分鐘。

小貼士

所在的分類

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