草莓,冰糖,檸檬
綜合評分 8.8
簡約草莓醬
綜合評分 8.8
春天是草莓收穫的季節，它營養豐富，富含多種維生素以及人體必需的礦物質和部分微量元素，具有明目養肝作用。草莓中的果膠和豐富的膳食纖維，易被人體消化、吸收，可以幫助消化、通暢大便，所以特別適合於正在生長髮育的孩子們食用。 草莓醬又是一款簡單易做，老少皆宜的家庭調味劑。紅豔豔，亮晶晶，香濃甜美，沒有多餘新增劑的「草莓果醬」可完全用來點綴孩子們及家人的生活和一日三餐。
用料
做法
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新鮮草莓不要去蒂，放入淡鹽水中浸泡10分鐘，淡鹽水可以殺滅草莓表面殘留的有害物質。
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草莓去蒂，用清水沖洗，切成小塊
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切好的草莓加入冰糖，倒入不鏽鋼鍋內，大火燒開轉至中火，撇去上面的浮沫
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轉小火，加入檸檬汁，邊熬邊攪拌，直到變粘稠，關火。
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準備無水的玻璃瓶，待果醬自然冷卻後裝瓶，蓋緊蓋子。放入冰箱冷藏儲存，最少可儲存30天
小貼士
1、糖的多少可根據個人口味及草莓的甜度做適當調整，沒有冰糖的朋友也可加入適當白糖 2、檸檬汁的加入可增加草莓醬的口感，如果不喜歡檸檬的香氣可不加。 3、熬製果醬的鍋子以搪瓷和不鏽鋼最好，不宜使用鐵鍋
所在的分類
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