香乾片,小蔥,大蒜,大茴香,桂皮,幹辣椒,老抽,生抽,白糖,料酒,清水,油
綜合評分 8.6
五香豆腐乾
綜合評分 8.4
用料
做法
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買老豆腐200g左右 一般菜場都有賣
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將老豆腐切成這樣的小方塊。
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油鍋燒熱，大概160-180度。然後將豆腐片放進去炸至表面金黃，再撈出。
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各人口味喜好，可以老一點，可以嫩一點
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換鍋，加入清水，白蔥半根。醬油，五香粉，白砂糖適量。大火燒開後轉小火燉20分鐘左右。
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開大火將湯汁完全收幹
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等晾乾就可以吃啦～
小貼士
所在的分類
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白豆腐乾,話梅,八角,小茴香,香葉,生抽,紅燒汁,冰糖,清水,食用油
綜合評分 9.2