大米,鮮香菇,杏鮑菇,白玉菇,蟹味菇,白洋蔥（小）,藏紅花（可選）,黃油,鹽,白胡椒粉,高湯（或清水）,即食海苔片,熱水（可選）
綜合評分 7.3
超級獨「菇」飯（懶人蘑菇飯）
綜合評分 7.3
在雜誌上看到的方子，有所改動，覺得好吃就分享給大家啦。沒錯，就是獨孤求敗的超級獨「菇」飯！偶爾任性犯懶不想做菜的時候，菜飯一體什麼的簡直能拯救地球啦！
用料
做法
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大米洗淨，加水浸泡一會兒。
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鮮香菇切片，杏鮑菇切指甲蓋大小的粒，白玉菇和蟹味菇切小段，白洋蔥切粒。海苔片切絲。
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黃油放入炒鍋內，中小火加熱至融化後，放入洋蔥粒炒香，然後將切好的香菇、杏鮑菇、白玉菇和蟹味菇放入鍋內翻炒出香味，加入鹽、白胡椒粉和高湯（沒有的話用清水代替），煮一小會兒，關火。
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將大米瀝乾水倒入電飯煲，撒上藏紅花，然後將炒鍋內的蘑菇連帶湯汁一起倒入電飯煲內，此時觀察一下水量，如果未達到煮飯的水量，就再加些熱水。
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啟動煮飯程式（我選擇了快煮），待煮好後，用飯勺攪拌均勻，撒上海苔絲即可。
小貼士
水量會影響米飯口感，請一定注意觀察。我做的過程中除了蘑菇湯汁沒有再另外加熱水，出來的米飯口感正好。但這取決於蘑菇汁的蒸發量和米飯的吸水率，所以這一步僅供參考。
所在的分類
相關食譜
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馬蘇裏拉芝士,米飯,罐頭肉醬（牌子隨意）,洋蔥,番茄醬,鹽
綜合評分 9.6