好料理

酸甜麻辣瓜條

綜合評分 9.9
兒子最愛

用料

做法

  • 酸甜麻辣瓜條的做法 步骤1

    黃瓜洗淨切條。

  • 酸甜麻辣瓜條的做法 步骤2

    放適量鹽攪拌醃漬。

  • 酸甜麻辣瓜條的做法 步骤3

    大碗裡放醬油，米醋，白糖，味精，依口味調，我一般醬油放的少一些，醋和糖放得多。

  • 酸甜麻辣瓜條的做法 步骤4

    鍋裡放入香油，煸炒薑絲蔥絲八角花椒，至金黃。

  • 酸甜麻辣瓜條的做法 步骤5

    倒入調好的料汁碗裡，拌勻。

  • 酸甜麻辣瓜條的做法 步骤6

    把醃漬好的瓜條擠幹水分，用力，放入料碗裡。

  • 酸甜麻辣瓜條的做法 步骤7

    拌勻放入冰箱冷藏。半小時後可品嚐。隔夜更佳。

  • 酸甜麻辣瓜條的做法 步骤8

    成功。

小貼士

所在的分類

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日式
黃瓜,海鹽,姜,日本醬油,米醋（淺色）,白砂糖,芝麻油（可省略）
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日式酸甜黃瓜小菜
日式
黃瓜,海鹽,姜,日本醬油,米醋（淺色）,白砂糖,芝麻油（可省略）
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小清新酸辣瓜條
小清新
黃瓜,薑片,蒜瓣,白醋,白糖,鹽,檸檬汁,老乾媽
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清淡
黃瓜,花椒,幹辣椒,生抽,醋,鹽,油
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