蝦,番茄醬,是拉差醬,蒔蘿,橄欖油,意麪或各種面
綜合評分 8.1
空氣炸鍋烤蝦意麪
綜合評分 8.1
非常簡單快手高大上的辦法，適合在客人臨時拜訪的時候秀一把。我湊合用普通面代替了，意麪更好。
用料
做法
-
蝦去頭，沙線，腿。洗乾淨。加入番茄醬，是拉差醬，蒔蘿和橄欖油拌均。醃10分鐘，同時空氣炸鍋預熱200度。
-
空氣炸鍋裡鋪一張烘焙紙（必須鋪）蝦和碗裡的醬料一起放進去，鋪平。200度10分鐘。
-
烤蝦同時煮麪。準備好意麪之後把烤好的蝦拿出來放一邊，拎著烘焙紙出來，把烘焙紙上搜集的汁水倒在意麪上拌勻。在拌好的意麪磨海鹽，擺好蝦，撒蒔蘿或者其他喜歡的香料。就完成了。簡單吧？
-
小貼士
我的蝦是冰鮮的，鮮蝦可以不去頭，多加點橄欖油，就有很多蝦腦油了。 鹽一定最後加，一定最後加，一定最後加。醃蝦時只能用醬料不用鹽。如果醬料鹹，就不再加鹽了。 除了這個醬汁，任何醬汁配方都可以。用多少醬汁拌麪，烤蝦就用多少。反正最後是要流到紙上的。萬一靠剩的醬汁不夠，就倒進小碗，兌進新調的醬料攪均，微波叮15秒再倒在面上。 其他海鮮也可以用，保證大小一致，出了小牡蠣，在空氣炸鍋裡可能會爆汁。
所在的分類
相關食譜
空氣炸鍋
綜合評分 9.1
板栗,蜂蜜
綜合評分 10.0
豬肉餡,鹽（調餡）,糖（調餡）,姜粉（調餡）,辣椒粉（調餡）,料酒（調餡）,香蔥（調餡）
綜合評分 8.1
油栗,玉米油
綜合評分 8.7
豬排,李錦記黑椒醬,胡蘿蔔,蘑菇,羅勒葉,鹽,橄欖油
綜合評分 7.9
豬排,李錦記黑椒醬,胡蘿蔔,蘑菇,羅勒葉,鹽,橄欖油
綜合評分 8.2
南瓜,植物油,蜂蜜
綜合評分 8.4
乳鴿,香葉,八角,桂皮,李錦記滷水汁,醬油,料酒,冰糖,蜂蜜,生薑
綜合評分 9.0
豬肋排,蠔油,醬油 (上色用),黑胡椒碎,姜,鹽
綜合評分 8.8