香菇,豬頸背肉(梅花肉),蠔油,油、鹽,辣椒
綜合評分 9.4
準備食材
將香菇去蒂,洗淨攥幹水分,豬肉和香菇都切成1cm左右的丁備用,辣椒切小段備用。
炒鍋內加入平時炒菜的油稍少些,中火,將肉丁下鍋炒制有點焦黃後加入辣椒炒出香味。
加入香菇丁炒到有點微微發軟後加入蠔油和適量的鹽繼續炒均勻,稍微收汁就完成了。
1. 大家可以按自己喜歡的口味加入其他醬汁。 2. 不能吃辣的朋友或者為孩子做就不需要加入辣椒了。