先將塔吉鍋底抹上一層油,以免糊鍋,再鋪上一層蘿蔔
再鋪上一層春筍和土豆
最上面鋪上醬好的肋排骨,我一般都放一勺生抽,半勺老抽,蠔油一勺,魚露一勺,黃酒一勺,薑片若干
塔吉鍋水一定要少放,小火煮上20分鐘放綠葉菜,燜上10分鐘就差不多好了