好料理

低碳水杏仁裹雞胸和牛油果醬-Tess Ward

綜合評分 8.3
Low carb crumbed chicken with avocado dressing，2人份 來自Tess Ward，Le Cordon Bleu 畢業，出書 《the naked diet》

用料

做法

  • 烤箱預熱180度

  • 低碳水杏仁裹雞胸和牛油果醬-Tess Ward的做法 步骤2

    臼裡放入fennel seeds，海鹽，大蒜粉，搗碎。和杏仁粉以及切碎的香芹拌勻

  • 雞胸夾入兩張油紙裏面，用重物敲打直到1.5cm厚

  • 雞蛋和牛奶混合均勻，把雞胸裹入蛋液然後放入杏仁粉裏面滾一圈。繼續沾雞蛋液，再次放入杏仁粉裡滾一圈。

  • 鍋裡橄欖油燒熱，中火。雞胸每一面煎5-6分鐘直到金黃。煎好後放入烤箱180度烤8-10分鐘。烤好後放入油紙上去除多餘的油。

  • 牛油果醬：所有用料放入攪拌機混合

  • 低碳水杏仁裹雞胸和牛油果醬-Tess Ward的做法 步骤7

    把baby spinach和小番茄，解凍的青豆（或者新鮮的青豆煮熟）分好放入兩個盤子裡，疊上雞胸肉，淋牛油果醬，撒上切碎的杏仁

小貼士

所在的分類

相關食譜

低碳水杏仁裹雞胸和牛油果醬-Tess Ward
果醬
雞蛋,冰凍青豆,香芹，切碎,杏仁粉,小番茄,菠菜baby spinach,雞胸,大蒜粉 smoked garlic powder,茴香梓fennel seeds,海鹽,杏仁奶（牛奶）,橄欖油,烘烤過的杏仁，切碎,牛油果醬,牛油果,橄欖油,大蒜,香芹,蘋果醋,海鹽,冷水
綜合評分 8.3
【低碳水】芝士烤雞胸（無油）
烤箱菜
雞胸肉,營養酵母粉,芝士碎（可選）,藜麥片/燕麥片（可選）,淡奶油,雞蛋,蒜粉,黑胡椒,辣椒,海鹽
綜合評分 8.9
牛油果拌白糖【低碳水】
甜品
牛油果,Erythritol（赤蘚糖醇）
綜合評分 8.7
【健康小零嘴】低碳水芝士洋蔥圈（烤箱版）
零食
洋蔥,雞蛋,杏仁粉,芝士碎/營養酵母粉,蒜粉,辣椒粉/甜椒粉,椰子油/橄欖油,鹽
綜合評分 7.1
低碳水香蕉麪包蛋糕
麪包
黑皮香蕉/解凍香蕉,雞蛋,蜂蜜,香草精,桂皮粉,鹽,椰子粉,泡打粉
綜合評分 8.9
低碳水•西葫蘆布朗尼
蛋糕
西葫蘆絲泥【貼士1】,黃油（融化）,椰子油（融化或其他植物油）,雞蛋（室溫）,椰子糖（或白糖）【貼士2】,香草精,花生粉【貼士3】,無糖可可粉,咖啡粉（可選）,泡打粉,鹽,90％巧克力碎
綜合評分 9.0
【低碳水】迷迭香佛卡夏foccacia
烘焙
餅底,芝士碎,奶油乳酪,白醋,雞蛋,杏仁粉,鹽,蒜粉,蒜末迷迭香黃油(可選）,黃油,幹迷迭香,蒜末,鹽
綜合評分 9.4
【健康甜品】低碳水芝士玉米麪包
麪包
杏仁粉,椰子粉,泡打粉,喜馬拉雅粉鹽/海鹽,雞蛋,黃油,酸奶油,代糖,芝士碎,玉米筍
綜合評分 7.5
奶油替代品——豆腐酸奶醬（低碳水）
醬
內酯豆腐,Walden Farms Pancake Syrup(caramel),白砂糖,希臘酸奶（自制或外購）,香草精
綜合評分 8.6
西葫蘆薯泥火腿夾心餅——低碳水
餅
西葫蘆,雞蛋,面粉,土豆,火腿,芝士粉,黑胡椒碎（現磨）,鹽,孜然,橄欖油
綜合評分 8.0